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Le couscous est un plat emblématique d’Afrique du Nord, apprécié à travers le monde pour sa diversité et son goût distinctif. Mais qu’est-ce qui caractérise un couscous de qualité ? Tout d’abord, cela dépend des ingrédients. Des grains de semoule fins, des légumes tendres et des morceaux de viande savoureux font du couscous l’un des plats favoris des Français.
Dans les supermarchés, nous trouvons une multitude de références industrielles. Mais que valent-elles sur le plan nutritionnel ? Quelles marques de couscous privilégier ? Les experts de 60 Millions de consommateurs ont ainsi analysé 15 produits. Voici leurs conclusions.
Additifs, Nutri-Score : 60 Millions de consommateurs a passé 15 couscous industriels au crible
Que ce soit au rayon frais, surgelés ou en épicerie, les plats préparés industriels sont omniprésents dans les supermarchés. Il est vrai qu’ils possèdent de nombreux atouts pour attirer les consommateurs. En effet, ils sont abordables, faciles à réchauffer pour un repas rapide. Aussi, ils mettent également en avant les recettes favorites des Français.
C’est notamment le cas du couscous, qui se décline en une grande variété de références. Mais quelle est la véritable valeur nutritionnelle de ces produits ? Pour répondre à ces questions les experts de 60 Millions de consommateurs ont donc passé au crible 15 références de couscous.
Ces derniers ont alors pris en compte plusieurs critères : nutri-score, quantité de sel, matières grasses, fibres, protéines, additifs, qualité de la viande, taille de la portion, etc.
Découvrez la marque à éviter
Ainsi, avant de révéler quelle référence de couscous a obtenu la note la plus basse, il est essentiel de souligner que, dans l’ensemble, les couscous prêts à déguster ont reçu de bons résultats.
En effet, la note la plus faible est de 10,5/20 pour le Couscous Royal Poulet Merguez de la marque Casino. Ce produit présente trois principaux points négatifs selon 60 Millions de Consommateurs :
À lireCette marque de chips est la meilleure de toutes pour la santé selon 60 Millions de consommateurs1. Une teneur en sel trop importante.
2. Une quantité importante d’additifs.
3. Une portion de viande insuffisante.
En consommant une portion de ce plat, vous atteindrez déjà la moitié de la dose quotidienne de sel que recommande l’Organisation Mondiale de la Santé, qui est de 5 grammes.
Ainsi, parmi les additifs, 60 Millions de consommateurs a retrouvé de nombreux épaississants. Et ces derniers pourraient provoquer des troubles digestifs. Il est important de rappeler que l’excès de sel favorise la rétention d’eau. De plus, il peut contribuer aux maladies cardiovasculaires.
Voici les 4 meilleurs couscous industriels en vente au supermarché, selon 60 Millions de consommateurs
1. « Le choix de 60 » : Couscous oriental, légumes cuisinés et poulet émincé, Weight Watchers, à 3,96 euros. Ce produit a obtenu la note de 14/20.
2. Couscous royal au poulet, agneau et merguez, Esprit de famille, de la marque Picard, à 10,99 euros. Ce couscous du géant du surgelé a obtenu la note de 14/20.
3. Couscous poulet et curcuma, Jardin Bio Etic, à 3,17 euros, avec une note de 14/20.
À lire60 Millions de consommateurs alerte sur ces 3 liquides vaisselle à bannir de vos achats: voici pourquoi4. Couscous poulet, légumes et son boulghour, Comme j’aime, prix non communiqué, avec une note de 14/20.
Source : 60 Millions de consommateurs
