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La crème fraîche est l’un des incontournables de la gastronomie française. Obtenue par écrémage du lait entier, elle est essentielle en cuisine. Elle ajoute de l’onctuosité à de nombreux plats comme les purées, soupes, légumes, riz, pâtes, desserts, fruits rouges et tartes. Et, elle sert aussi de liant dans les quiches, gratins et sauces. Qu’elle soit incorporée ou fouettée, la crème joue un rôle clé dans de nombreuses recettes.
Si vous êtes de ceux qui ne cuisinent jamais sans ce délicieux produit laitier, sachez que le site du gouvernement, Rappel Conso, vient de publier une alerte sanitaire. En effet, une crème fraiche fait actuellement l’objet d’une contamination à la Listeria Monocytogenes, l’agent responsable de la listériose. Découvrez toutes les références de ce rappel produit.
L’importance d’une procédure de rappel produit
Le retrait et le rappel produit des aliments sur le marché est une activité d’urgence qu’une organisation alimentaire doit réaliser, pour protéger la santé des consommateurs, lorsqu’elle met en évidence la présence d’un danger.
Il est important de mettre en œuvre une procédure efficace de rappel produit des aliments afin d’agir rapidement pour protéger la santé des consommateurs. En effet, un aliment contaminé peut provoquer des symptômes légers… Mais il peut, malheureusement, également entraîner la mort.
La mise en œuvre de mesures opportunes et efficaces pour bloquer, évaluer et retirer du marché les produits dangereux et présumés dangereux est donc aussi essentielle que la production d’aliments sûrs.
À lireCes desserts adorés des Français font l’objet d’un rappel produit urgent en France, les enseignes concernéesLe rappel produit d’aujourd’hui concerne une crème fraiche qui fait l’objet d’une contamination à la Listeria.
La Listeria Monocytogenes, en particulier, prolifère dans les aliments. Et, en cas d’ingestion, elle peut provoquer une intoxication alimentaire (infection + intoxication) : la listériose.
Informations d’identification du produit en question
Ce rappel produit concerne deux lots de crèmes fraiches de la marque GAEC du Hameau Pillet, en pots de 250 grammes et 500 grammes. Il s’agit des lots 19 et 20, avec une date limite de consommation au 16 mars 2025.
Ces produits étaient en vente entre le 28 février et le 2 mars 2025, dans la région du Pays d’Auge, par le distributeur GAEC du Hameau Pillet.
Quels sont les risques si vous consommez cette crème fraiche ?
La listériose est une maladie qui est surtout connue pour ses effets nocifs sur l’embryon ou le fœtus. En effet, elle peut entraîner une naissance prématurée, un avortement ou la mort du fœtus.
Les enfants, les adultes et les personnes âgées peuvent également souffrir gravement, surtout s’ils sont fragiles. Cette bactérie peut provoquer une septicémie, entraînant une infection dans le sang et affectant des organes vitaux comme le cerveau. Donc, attention à cette crème fraiche !
Le site du gouvernement conseille formellement de ne pas / plus utiliser cette crème fraîche. Les personnes qui ressentent des symptômes après l’avoir consommée doivent consulter un médecin et le signaler.
À lireCe fromage contaminé à la salmonelle fait l’objet d’un rappel produit dans de nombreux magasins bio en FrancePour obtenir un remboursement, les clients doivent rapporter le produit au magasin.
Pour toute information complémentaire, il est possible de contacter par téléphone le 0666979798. Les consommateurs ont ainsi jusqu’au 1er avril 2025 pour rapporter le produit et obtenir un remboursement.
Source : Rappel Conso
