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Le Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière indique que les français consommaient 2,75kg de beurre par personne l’année dernière. En effet, ce dernier fait partie intégrante de notre gastronomie ! Et avec ses différentes variétés, nous avons l’embarras du choix pour nos préparations culinaires. De son côté, 60 Millions de consommateurs indique que ce ne sont pas tous les produits qui se valent !
Un guide de 60 Millions de Consommateurs
L’association 60 Millions de consommateurs propose régulièrement des alertes et guides pour bien choisir les produits que nous mangeons. Le guide « Comment bien choisir son beurre sans se faire barattiner » fait d’ailleurs partie de ceux que nous devons à tout prix prendre en compte. En effet, ce dernier nous dévoile les produits les plus sains parmi la large variété disponible sur le marché.
Dans cette édition de 60 Millions de consommateurs, l’association met en avant un type de production du beurre qui permet d’avoir un produit de qualité ! En effet, il existe plusieurs techniques de production. Et aux dernières nouvelles, ce sont ceux fait par barattage qui présentent le plus d’avantages pour les consommateurs ! Une technique qui permet d’obtenir les meilleures textures et saveurs.
Comme l’indique 60 Millions de consommateurs, le barattage consiste à utiliser l’agitation mécanique pour traiter la crème maturée. Ce sont d’ailleurs 10% des beurres que nous trouvons en supermarché qui se fabrique de cette manière. Le temps de traitement qui dure 24 heures fait également partie des particularités de ce type de produit.
Le produit le plus intéressant à déguster !
60 Millions de consommateurs ne se cantonne pas à nous dévoiler le procédé de fabrication le plus avantageux. L’association nous dévoile également le produit de supermarché qui est le plus intéressant pour notre santé et nos papilles ! Selon son analyse, il s’agirait donc du « beurre de baratte de grand cru Le Gall ».
À lire60 Millions de consommateurs alerte sur ces 3 liquides vaisselle à bannir de vos achats: voici pourquoiCe beurre est fait à base de crème non pasteurisée. Et avec cette technique de préparation, vous pourrez profiter des meilleurs goûts ! En effet, il présente des arômes que la plupart des produits n’ont pas. Vous pouvez le trouver dans diverses versions, que ce soit doux, demi-sel ou encore bio.
En plus de son goût inégalé, ce beurre de baratte se démarque par son prix. En effet, il n’est pas toujours nécessaire de payer cher pour avoir un article de qualité ! 60 Millions de consommateurs indique notamment que ce dernier est à moins de 4 euros seulement.
60 Millions de consommateurs signale une particularité à ne pas négliger !
Le beurre de baratte n’est pas comme tous les produits. Selon 60 Millions, sa conservation nécessite une attention assez particulière. Ses arômes vous empêchent de le garder trop longtemps avant la consommation. Ainsi, vous ne pourrez le garer que trois semaines tout au plus.
Au moment d’acheter votre beurre, 60 Millions de consommateurs recommande donc de vérifier la date limite de consommation. Cela vous évitera de faire du gaspillage alimentaire et de manger un produit de mauvaise qualité !
Source : 60 Millions de consommateurs
